Per part de CCOO hem traslladat la importància de definir en el text del conveni els diferents llocs de treball i activitats que es desenvolupen en les empreses del sector, d'acord amb el que ve recollit en l'ALEH, la detecció i definició d'aquells que no estan recollits, com a dietistes, monitor de menjador, coordinació de monitors, supervisors de centres, transportistes, etc., i la seva inclusió en els diferents grups professionals i nivells. D'aquesta forma totes les persones que treballem en el sector de restauració col·lectiva tindrem aclarida i definida en el text del conveni la classificació professional, les activitats que es desenvolupen i la definició dels diferents llocs de treball.
Així mateix, en relació a la contractació, hem proposat en la taula de negociació que es detallin i limitin les activitats i causes per les quals es poden fer contractes d'obra i servei. També hem proposat que deu haver-hi un percentatge assegurat de contractació indefinida, no menys del 70%, i la importància que s'estableixi un procediment clar i concret per als contractes fixos discontinus, en els quals es desenvolupin els terminis de crida, el temps màxim d'inactivitat i el relacionat amb el temps de treball: vacances, lliurances, etc.
Hem rebutjat la proposta de la patronal d'establir un contracte per a les persones que iniciïn la seva primera ocupació en el sector, ja que considerem que en aquesta ja hi ha suficient flexibilitat de contractació i els salaris no són gens elevats, més encara si, com passa en la realitat, tenim en compte l'alt percentatge de contractació a temps parcial.
Finalment, hem proposat que s'inclogui una clàusula en el conveni que obligui al fet que totes les condicions que s'incloguin en el conveni, laborals, socials i econòmiques; siguin d'obligada aplicació a les persones contractades en cas de subcontractació o contractació d'empreses de serveis.
DEFENSAR L'OCUPACIÓ I LES CONDICIONS LABORALS DELS
TREBALLADORS/ES, ÉS LA NOSTRA TASCA PRINCIPAL
CCOO-SERVEIS, EL TEU SINDICAT ÚTIL I EFICAÇ.
AMB EL TEU SUPORT, SEREM MÉS FORTS.